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Category: En Español

Disfrute los Días Festivos: Prepare Comidas Inocuas y Saludables

Serie especial para los días festivos- 3er blog de 5

¿Ya comenzó a planear su menú para el día festivo? La Dra. Hagen del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del USDA y yo queremos ayudarle. Esta semana le proveemos recetas de bajo costo con consejos simples para un manejo adecuado de alimentos que le ayudaran a preparar cenas saludables e inocuas para los días festivos. Hasta ahora, hemos compartido con ustedes recetas para un delicioso pavo y relleno. Hoy queremos decirle sobre una receta para manzanas y camotes (batatas) al horno. Este es un tremendo plato acompañante para cualquier ocasión.  Asegúrese de ver nuestro próximo blog, el cual contiene otra receta de bajo costo y fácil de preparar para salteado de ejoles. ¡Disfrute! Read more »

Disfrute los Días Festivos: Prepare Comidas Inocuas y Saludables

Serie especial para los días festivos- 2do blog de 5

¡Ya comenzó el conteo regresivo para el día del pavo! Para facilitarles a todos ustedes que estarán bien ocupados cocinando en este día, la Dra. Hagen del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del USDA y yo les proveemos recetas para comidas festivas, de bajo costo, con consejos sencillos para manejar los alimentos adecuadamente que les ayudará a preparar una comida saludable e inocua durante los días festivos. Ayer publicamos la receta para el pavo con sugerencias de gran ayuda para prepararlo adecuadamente. Aquí hay una receta deliciosa para el relleno. Asegúrese de  ver nuestro próximo blog, que se publicará mañana, el cual contiene otra receta, también de bajo costo, para preparar un plato de manzanas y camotes (batatas). ¡Disfrútenlas! Read more »

Disfrute los Días Festivos: Prepare Comidas Inocuas y Saludables

Serie especial para los días festivos- 1er blog de 5

Mientras esperamos con ansias el compartir con amigos y familiares, e iniciar nuevas memorias al preparar juntos los platos festivos, todos anhelamos servir una buena comida y hacerlo de una manera sana. Definitivamente queremos evitar el riesgo tan peligroso de enfermarnos por bacterias en los alimentos. Durante los próximos días, la Dra. Thornton y yo estaremos compartiendo consejos para ayudarle a preparar comidas inocuas y saludables. La primera receta es para preparar y cocinar adecuadamente el pavo. Las próximas recetas incluyen: la preparación del relleno, salteado de ejoles, manzanas y camotes (batatas), y un pastel de calabaza.

¡Les deseamos salud y felicidad durante esta época festiva! Read more »

Se Busca Mayor Diversidad del Sector Privado en los Comités de Asesoramiento Comercial Agrícola del USDA

El rostro de Estados Unidos – y de la agricultura estadounidense – está cambiando. El número de granjas en los Estados Unidos ha crecido un 4 por ciento y según los resultados del censo más reciente del Departamento de Agricultura (“U.S. Department of Agriculture” o USDA por sus siglas en inglés) en los últimos cinco años ha aumentado la diversidad de los operadores de las granjas. El Censo de 2007 registró un aumento de casi 30 por ciento en mujeres identificadas como operadoras principales de granjas. El número de los operadores agrícolas hispanos aumentó en un 10 por ciento, y los recuentos de indígenas de Estados Unidos, asiáticos y los operadores de raza negra aumentaron también. Además, la Oficina del Censo de EE.UU. informa que el número de negocios de propiedad de minorías aumentó un 45 por ciento entre 2002 y 2007.

Para reflejar la diversidad de nuestro sector agropecuario y la comunidad empresarial, el USDA está intensificando sus esfuerzos para complementar continuamente sus siete Comisiones de Asesoramiento Comercial Agrícola (“Agricultural Trade Advisory Committees” o ATACs) con nuevos miembros, especialmente aquellos que representan a minorías, mujeres o personas con discapacidad. Consideramos que las personas con antecedentes y puntos de vista diversos harán el trabajo de estos comités, y por lo tanto el de USDA, más eficaz. Read more »

¡Hola! ¿Sabías que la Farm Service Agency del USDA ahora está “Tweeting” en Español?

La Agencia de Servicio Agrícola (“Farm Service Agency” o FSA por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (“United States Department of Agriculture” o USDA),  la agencia gubernamental a cargo de la distribución equitativa de programas y servicios agrícolas para agricultores y ganaderos estadounidenses, recientemente lanzó una cuenta de Twitter en español. Esperamos que Twitter nos ayude a comunicarnos con los agricultores y ganaderos hispanos en una manera nueva. Desde ahora en adelante, vamos a “tweet” la última información sobre los programas y préstamos agrícolas y las designaciones de emergencia. También proporcionaremos a través de Twitter noticias sobre el proceso de reclamaciones para agricultores Hispanos y mujeres agricultoras.

“Estamos entusiasmados de poder ofrecer un espacio que llegue a los Hispanos que no hablan inglés”, dijo el Administrador de la FSA Bruce Nelson. “A medida que la población de agricultores y ganaderos Hispanos continúa creciendo, tenemos que crecer con ellos y proporcionar recursos para ayudar a educar e informar a todos nuestros clientes.” Read more »

La Farm Service Agency del USDA Reduce Tasa de Quejas a Nivel más Bajo en la Historia, Mientras que Aumenta Préstamos a Agricultores en Desventaja Social

Bruce Nelson, el Administrador de la Farm Service Agency (FSA) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos dijo hoy que la FSA ha reducido significativamente el número de quejas de derechos civiles en el año fiscal 2010 al nivel más bajo en la historia de la agencia, mientras que al tiempo aumentó el número de préstamos y la cantidad en dólares vinculados para el año fiscal 2011 a programas dedicados a las minorías y a las mujeres agricultoras.

“Las cifras de préstamos reflejan los importantes avances que hemos logrado en el esfuerzo por servir con igualdad a todos los solicitantes elegibles al apoyo de los programas de la FSA”, dijo Nelson. “Bajo el liderazgo del Presidente Obama y del Secretario Vilsack, la Farm Service Agency se ha comprometido como nunca antes a la diversidad, la inclusión y el rendimiento, para el beneficio de nuestros clientes y nuestros empleados. Read more »