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Posts tagged: inocuidad alimentaria

Niños del Grupo 4-H en Puerto Rico Aprenden los Pasos: Limpiar, Preparar, Cocinar y Enfriar

El 23 de febrero del 2012, niños de clubes 4-H en Puerto Rico aprendieron sobre la importancia de un manejo adecuado de alimentos, por medio del campamento de inocuidad alimentaria. El Personal para al Educación de Inocuidad Alimentaria del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos trabajó en colaboración con el Consorcio para la Educación de Seguridad de Alimentos en Puerto Rico, al recibir 60 niños en el Jardín Botánico de la Universidad de Puerto Rico, en sus esfuerzos de reducir riesgos de enfermedades causadas a través de los alimentos al introducir nuevos hábitos que permanezcan con los niños por toda la vida.

Durante el evento, llamado “Explorando el Mundo de Inocuidad Alimentaria a través de la Ciencia”, los clubes 4-H rotaron por 6 estaciones de educación interactiva que les enseñaron a cómo prevenir el envenenamiento por alimentos por medio de los cuatro comportamientos para un buen manejo de alimentos de la campaña Familias Preparando Alimentos Adecuadamente: Limpiar, Separar, Cocinar y Enfriar. Read more »

Disfrute los Días Festivos: Prepare Comidas Inocuas y Saludables

Serie especial para los días festivos- 3er blog de 5

¿Ya comenzó a planear su menú para el día festivo? La Dra. Hagen del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del USDA y yo queremos ayudarle. Esta semana le proveemos recetas de bajo costo con consejos simples para un manejo adecuado de alimentos que le ayudaran a preparar cenas saludables e inocuas para los días festivos. Hasta ahora, hemos compartido con ustedes recetas para un delicioso pavo y relleno. Hoy queremos decirle sobre una receta para manzanas y camotes (batatas) al horno. Este es un tremendo plato acompañante para cualquier ocasión.  Asegúrese de ver nuestro próximo blog, el cual contiene otra receta de bajo costo y fácil de preparar para salteado de ejoles. ¡Disfrute! Read more »